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La récolte du miel :
 
Un paramètre essentiel à ne surtout pas négliger : le miel doit être mûr, c'est-à-dire, le cadre doit être operculé aux trois quarts ou entièrement,( cf. les travaux du mois de juin). En général, les abeilles ferment les alvéoles d’un opercule de cire, quand la teneur en eau est inférieure à 18%.
 
Si ce taux d’humidité est supérieur à 18%, le miel risque de fermenter. En effet, il n’est pas inutile de rappeler qu’à l’état naturel, de nombreuses levures se trouvent dans le miel et peuvent devenir actives.
Lorsque le miel provient d’une miellée tardive (fin d’été ou miellat en montagne), il n’est parfois operculé que très lentement, voir pas du tout.
 
 
Il faudra alors veiller que sa teneur en eau est correcte. Vous pourrez alors simplement, en secouant légèrement le cadre, savoir si le miel est mûr pour l’extraire ou pas. Tenez le cadre à horizontal et donnez lui une petite secousse ; si des gouttelettes s’en échappent, le miel manque de maturité.

L’idéal est de disposer d’un réfractomètre et de déposer une larme de miel sur la partie réservée à cet effet et de lire directement le taux d’humidité.
 
Rappelons, que la fermentation est influencée par :

1) la teneur en eau
2) le nombre de levures
3) la température de stockage
 
Un miel qui commence à fermenter est impropre à la consommation.

La fièvre d’essaimage:

Elle s’est estompée, le contrôle des ruches peut donc être allégé.
Vous pourrez ainsi suivre l’évolution du poids des ruches bascules en montagne, en vous connectant sur le site du rucher école Vauban, page d’accueil (bascule fédération). Il suffit alors d’entrer le mot de passe « fede 68 » et aurez ainsi accès à toutes les bascules disposées sur le territoire du 68.
 
Cet outil vous donne un état instantané de l’évolution des miellés sur les communes situées en montagne.
La miellé de tilleul s’achève en plaine début juillet, il va donc falloir la laisser arriver à maturité. C’est alors l’occasion pour faire un petit élevage de reines.

Les reines de trois ans d’âge doivent être remplacées (couleurs bleu). En général plus de 50% des reines qui ont deux ans de production ne passent  pas l’hiver, d’ou l’importance de renouveler le cheptel.
Il est  impératif de remplacer ces reines, soit en achetant des reines chez un éleveur, soit en les élevant sur votre propre souche
.

Le mois de juillet marque la dernière limite pour faire un élevage. Dès la fin du mois, ces dames vont expulser ces messieurs sans aucun ménagement. Ces derniers vont alors disparaitre dans la nature et les fécondations ne pourront se faire.
 

Date de création : 03/07/2012 10:19
Dernière modification : 03/07/2012 11:15
Catégorie : -
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