Mois de Juin 2009 - page 2
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Mois des premières récoltes et bien que beaucoup de floraisons sont déjà passées, le meilleurs reste à venir (si dame nature le veut bien). L’acacia se termine et le tilleul est à nos portes. Ces floraisons abondantes réjouissent nos abeilles, mais nos apiculteurs.
Il est bon de sélectionner et de faire un tri des récoltes. Les consommateurs demandent souvent des miels de cru ; il appartient alors à l’apiculteur de sélectionner les récoltes. 
Les cadres remplie au ¾ et en instance d’être operculés seront marqués à la craie.
Ce qui permet normalement de faire une bonne sélection des floraisons. Il serait en effet dommage et même préjudiciable, de mélanger un miel de colza avec un miel d’acacia (alors même peut être, que le résultat gustatif serait particulièrement appréciable et donnera probablement un parfait miel crémeux). Il appartient à chaque apiculteur de faire un choix, en fonction de ses propres convictions et goûts de sa clientèle.
Les cadres remplie au ¾ et en instance d’être operculés seront marqués à la craie.Ce qui permet normalement de faire une bonne sélection des floraisons. Il serait en effet dommage et même préjudiciable, de mélanger un miel de colza avec un miel d’acacia (alors même peut être, que le résultat gustatif serait particulièrement appréciable et donnera probablement un parfait miel crémeux). Il appartient à chaque apiculteur de faire un choix, en fonction de ses propres convictions et goûts de sa clientèle.
La surveillance de la flore et des ruches bascules sont des facteurs indicatifs de l’évolution des miellés. N’hésitez pas, si le besoin se fait sentir, de rajouter une hausse. L’extraction du miel se fera toujours à maturation, les cadres prélevés devront être bien operculés, au minimum au trois quart. A contrario, le risque serait d’avoir des miels trop liquides, avec des taux d’humidité supérieurs à 18% , ce qui entrainerait à plus ou moins longue échéance, de fortes probabilités de fermentation et des miels inconsommables.
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| Réfractomètre |
Ont peut facilement mesurer le degré d’humidité d’un Miel avec un réfractomètre.
La récolte des cadres de miels demande quelques précautions. Les abeilles défendent leur trésor et cela demande quelques attentions particulières pour éviter le pillage, mais aussi des piqures toujours douloureuses. L’apiculteur opérera de préférence le matin quand les abeilles sont au travail. Le chasse abeille est un outil performant et doit être posé la veille. Il permet de vider la hausse de ses abeilles et de récolter plus facilement les cadres bien operculés.
Avant toute intervention, ayez toujours votre enfumoir disponible a porté de main, avec une fumé froide.
Date de création : 05/06/2009 09:40
Dernière modification : 05/06/2009 10:13
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