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Mois de Janvier 2009 - Page 2

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Guide des bonnes pratiques apicoles pour avoir un miel de Qualité :

Pour assurer la bonne qualité des produits de la ruche, l’apiculteur doit tout au long de l’année éviter en premier lieu toute source de contamination, mais assurer aussi une désinfection du matériel ainsi que sont renouvellement.

Les contaminants peuvent provenir du matériel utilisé, de l’environnement, mais aussi des opérations réalisées par l’apiculteur. En règle générale, les risques microbiens sont réduits. Les abeilles tapissent l’intérieur de leur habitacle de propolis qui est un antibiotique naturel. Les colonies les plus faibles sont souvent désarmées et manquent de forces vives pour combattre les infections et succombent ainsi, par manque de combattants.

Règle numéro un :

Avoir des colonies fortes en début d’hiver avec un minimum de varroas.

Le danger microbien vient principalement de la possibilité de survie de spores de bactéries pathogènes à l’abeille qui risquent de contaminer la colonie. Pour exemple au fil du temps, les rayons se chargent progressivement d’impuretés. Des moisissures et levures peuvent se développer surtout en présence de pollen non recouvert de miel et non operculé, les cadres non couvert d’abeille ou la condensation en hiver se dépose sont souvent recouvert de moisissures et laissent la porte ouverte à toute sortes de pathologies néfastes pour l’abeille.

Plutôt prévenir que guérir :

Cet adage est d’autant plus vrai en apiculture : une bonne prévention évitera bien des problèmes. L’entretien du matériel est plus que conseillé pour améliorer la qualité de vie des abeilles et à travers celle-ci une qualité de miel irréprochable.

Une rotation des différents éléments des ruches avec un nettoyage et désinfection, améliore grandement l’hygiène de la ruche.

La génétique aussi peut apporter des éléments intéressant : sélectionner des abeilles avec un instinct de nettoyage très poussé apporte un ++ pour l’hygiène des ruches. Une abeille adaptée à nos contrés ou au climat local saura mieux se défendre que des abeilles dont la provenance est souvent incertaine et qui de plus vous apportera des maladies, virus ou parasites encore inconnus en Alsace.

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